Tata legkedveltebb turistaútvonalán, páratlan természeti környezetben, a tatai vár és az Esterházy-kastély között, az Öreg-tó partján, a névadó 240 éves platánfa árnyékában fekszik a Platán komplexum, amely több részlegből tevődik össze. A tóparti à la carte étterem, a 2022 óta a The MICHELIN Guide kalauzban ajánlott, 2024-től pedig már Bib Gourmand minősítéssel elismert Platán Bisztró; a három szállásegység, a Platán Udvarház, a Platán Utca és a Platán Villa összesen 26 szobával ; az Udvarház mellett a várárokban kialakított kültéri Mirror Spa; valamit az Udvarházhoz kapcsolódó két Michelin csillagos fine dining étterem, a Platán Gourmet Étterem.